‘거꾸로 식사법’ 코넬대학교 실험에서 확인된 혈당 조절 효과
‘거꾸로 식사법’ 코넬대학교 실험에서 확인된 혈당 조절 효과요즘 당뇨 환자들 사이에서 ‘거꾸로 식사법’이 주목받고 있습니다. 식사 순서를 바꾸는 것만으로 혈당 조절이 쉬워질 수 있다는 사실, 정말일까요? 실제로 코넬대학교를 포함한 여러 연구에서 이 식사법이 혈당 스파이크를 줄이는 데 효과적이라는 결과가 나왔습니다. 이 글에서는 과학적 근거와 함께, 구체적인 실천 방법, 주의사항, 일상 식단 적용 예시까지 정리해드립니다.거꾸로 식사법이란?식사 순서를 바꾸는 방식입니다. 기존의 '탄수화물 → 단백질/지방' 순서 대신,‘채소 → 단백질/지방 → 탄수화물’ 순서로 먹는 방식을 말합니다.기본 순서:채소 먼저 (섬유질)단백질/지방 다음 (예: 고기, 달걀, 두부, 생선)탄수화물 마지막 (밥, 빵, 면 등)과학적 근..
2025. 4. 12.
