당근 요리1 🥗 요리실패담_ 1.당근라페 만들기 (참고한 레시피는 맨 아래에 있어요) 저놈의 당근을 어떻게 해버려지. 몇 달 전부터 김치 냉장고의 자리를 차지하고 있는 당근이 계속 눈에 밟혔다. 당근은 씻어서 먹어도 되는 채소니까 유기농이 좋을 거라고 생각하고 큰맘 먹고 산거였다. 제주도 구좌에서 자란 제철 유기농 흙당근 5kg. 보관만 잘하면 오래 두고 먹을 수 있다고 해서 비싼 돈을 주고 샀었다. 그런데 보관은 쉽지 않았다. 키친타올로 싼 후 비닐백에 넣으래서 그렇게 했더니 키친타월이 자꾸 젖었다. 진공 밀폐시켜 김치냉장고에 넣으면 더 좋다고 해서 그렇게 했더니 당근에서 나오는 수분 때문에 밀폐가 되지 않고 물기가 생겼다. 처음에는 금방 먹을 거니까 괜찮다고 생각했는데, 매일 당근을 먹는 건 작심해야 되는 일이었다. 그래도 야금야금 당근을 먹었고.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음
