🥦 혈압도, 건강도 잡는 식단! DASH 식단이란?

요즘 혈압이 부쩍 신경 쓰이기 시작했다.
병원에서 “조금만 더 조심하세요”라는 말을 듣고 나서부터 식단을 바꿔야겠다는 생각이 들었다.

그러다 우연히 알게 된 식단이 바로 DASH 식단.
이름도 처음 듣는 생소한 식단이었지만, 알고 보니 고혈압 예방과 심장 건강을 위해 고안된 효과적인 식사법이라고 한다.

💪 DASH 식단, 어떤 효과가 있을까?

DASH 식단은 미국 심장협회와 국립보건원(NIH)에서 강력히 추천하는 식단으로, 다음과 같은 효과가 있다:

특히, 혈압을 낮추기 위해 나트륨(소금) 섭취를 줄이고 칼륨(과일과 채소), 칼슘(유제품), 마그네슘(곡물)을 충분히 섭취하도록 권장한다. 국을 좋아하는 한국인들에게 정말 필요한 식단이다.

원칙은 단순하다.

💡 하루 나트륨 권장량은 보통 2,300mg 이하, 고혈압 환자의 경우 1,500mg 이하를 권장.

자주 먹어요	가끔 먹어요	피해야 해요
채소, 과일, 통곡물	저지방 유제품, 생선, 콩, 견과류	붉은 고기, 가공육, 가공식품, 과도한 소금/설탕

처음엔 “서양식 아닌가?” 싶었는데, 생각보다 우리 식문화와도 잘 맞는다.
된장국에 나물 몇 가지, 구운 생선, 잡곡밥 — 이게 바로 DASH 식단의 기본이다.

💡 Tip: 국간장 대신 다시마 육수로 맛을 내면 나트륨을 확 줄일 수 있다!

💡 Tip: 외식 시 국물 없는 반찬 위주로 구성된 백반을 고르자. 반찬은 조금씩만!

💡 Tip: 저녁에는 국 대신 따뜻한 보리차나 허브티로 마무리.

DASH 식단은 단기간 다이어트를 위한 ‘유행 식단’이 아니다.
건강한 평생 식습관을 위한 방향성이자, 우리 몸에 ‘정성’을 들이는 식사다.

너무 엄격하게 시작하지 말고, 하루 한 끼, 김치 간을 조금 줄여보는 것부터 채소 양을 조금 늘려보는 것도 훌륭한 시작이라고 생각한다.

오늘부터 천천히, DASH와 함께 건강을 쌓아가보자. 🌿

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